冷餐厨师主管

岗位职责：
1、协助西厨厨师长工作。
2、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理。
3、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要。
4、按酒店程序及标准，进行西厨房的食品、设备的采购。
5、促进团队协作，确保有效的互动交流。
岗位要求：
1、良好的沟通及领导。
2、能够承受工作压力，积极应对问题。
3、1年以上国际品牌酒店同等工作经历或2年以上低一级工作经历 。
4、具有解决问题，组织和培训能力。