工作职责:
1. 协助餐厅经理进行日常运营管理,包括但不限于员工排班、考勤管理、现场秩序维护等。
2. 负责餐厅的服务质量监控,定期收集顾客反馈,针对问题提出改进措施并监督执行,以提升顾客满意度。
3. 参与餐厅营销活动的策划与执行,包括节日促销、会员活动等,以增加餐厅客流量和销售额。
4. 协助经理进行成本控制,包括食材采购、库存管理、能耗控制等,确保餐厅运营成本在合理范围内。
5. 处理顾客投诉和突发事件,及时协调解决,维护餐厅良好形象。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. 具备2年以上餐饮行业工作经验,熟悉餐厅运营流程和服务标准。
3. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力,能够有效处理员工关系和顾客关系。
4. 具备较强的责任心和执行力,能够按时完成经理交办的各项任务。
5. 具备一定的营销策划能力和成本控制意识,能够为餐厅运营提出建设性意见。
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