中点厨师

负责面点原料的准备工作；负责本岗位原料及产品的保管与贮存；遵守各项规章制度，加强同各工种的联系，按需要完成本岗位的任务；掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，确保品质量；每日精心开出次日所需物品原料，对于所需的品种、数量、质量、规格以及时要求应注明，便于物资及时到位；掌握好各种菜品投料标准，并做出严格的制作标准，做到每餐菜品与每道菜品量一致；负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作和维护、保养工作；贯彻厨房消防制度，认真搞好厨房消防管理。
45周岁以内，接受应届毕业生。
具有一定的中点制作技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
熟悉各式面食制作方法；
熟悉面点房内各种设施设备的使用及保养；
身体健康，持厨师相关等级证书优先；
对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，工作效率高；
具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。