岗位职责
1、全面负责咖啡厅甜品制作、出品工作,保证各款甜品的出品质量;
2、制定研发计划(年度、季度、月),有计划推出顾客喜爱的产品,独立研发制作披萨,西式面包、糕点等;
3、关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作,确保高而稳定品质、高效率出品的同时做好成本控制;
4、检查甜品设备运转及用具的使用情况,维护设备设施的维修保养工作,确保各类设备处于完好状态;
5、完成领导交办的其他工作。
任职要求
1、年龄:35岁以内;
2、学历:高中以上学历;
3、工作经验:3年以上甜品制作经验,熟知甜品专业知识,熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;具有创新意识,对美好事物有一定见解;能够独立创新制作各类花式小甜点,西式面包;
4、基本素质:专业素养好,对食品卫生及品质有严格要求;工作认真踏实,积极主动,具备良好的沟通能力和团队协作精神。
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