行政总厨

岗位职责：
1.每月定期召开厨师会议，讨论以下内容 
2.定餐的最新信息 
3.来自工程部的机器设备维修保养信息 
4.表彰成绩，指出问题                                             
5.成本控制的最新信息 
6.客人意见反馈情 
7.食品安全卫生问题 
8.每周例会。参加行政管理委员会会议
9.每日会议内容包括以下内容         
10.有关酒店/大部门/分部门的重要信息                  
11.强调当前存在的重要问题，工作中出现的新问题及产品和服务问题                                         
12.每日客人反馈意见 
13.每日会议内包括以下内
14.提供餐饮部厨房的固定资产预算 
15.提供餐饮部厨房的固定资产预算提供固定资产的预算，检查预计下一年部门对新增设备的要求，确保最优的品质和最高的效率 
岗位要求：
1.具有较强的计划、组织、沟通、协调、能力                                 l
2.熟练运用办公设备及相关管理软件
3.具备优秀的书面和口头表达能力  
4.至少有10年以上国际五星酒店厨房管理工作经验并有3年中餐行政总厨经历