宴会主管

1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
8.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
9.能够达到产品知识的要求。
10.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
11.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
12.在工作中随时检查员工的产品知识。
13.检查宴会厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。
14.在必要的时候协助厨房的同事，并完成经理交代的任务。
15.确保所有员工提前了解换班的详细安排。
16.完成账单检查表以准备餐厅服务。
17.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
18..确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
19.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
20.完成经理交代的其他合理工作。