工作职责:
1. 负责中餐厅顾客到店后的迎宾接待、身份确认、等位登记与座位引导,全程践行中式餐饮服务礼仪,展现专业得体的职业形象;
2. 根据顾客人数、用餐需求、预订状态及现场运营情况,合理调度座位并协同服务员完成引导;
3. 熟悉中餐服务全流程,包括席位安排、餐具规范摆放、茶水斟倒、上菜顺序及席间巡台基础服务,必要时协助完成摆台与席面整理;
4. 准确维护并实时更新电子/纸质预订信息,与餐厅同事及厨房保持高效沟通,确保服务响应及时。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮服务、会展经济与管理等相关专业优先;
2. 具备良好的普通话表达能力与服务意识,仪态端庄、举止稳重,熟悉中餐基本服务礼仪、餐桌规范及常见民俗礼节;
3. 掌握中餐标准摆台要求;
4. 有中高端中餐厅、老字号酒楼、粤菜/淮扬菜/川菜主题餐厅等前厅接待或服务经验者优先,接受系统化岗前培训的应届毕业生亦可;
5. 熟练使用餐厅常用管理系统及办公软件,适应早晚轮班、周末及节假日工作安排。
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