餐饮销售经理

职位描述：
1、负责酒店餐饮中/西餐厅、宴会、会议团建、企业聚餐、年会等业务的市场开发与销售，完成月度、年度餐饮营收指标。
2、维护企事业单位、婚庆公司、旅行社、政企客户等渠道资源，开发新客户，建立长期合作关系。
3、接待客户咨询、实地看场、方案洽谈，定制婚宴、会议、自助餐、包间团建等餐饮活动方案、报价及合同签订。
4、统筹宴会 / 餐饮活动前期对接，协调前厅、后厨、服务、采购等部门，确认场地、菜品、布置、流程细节，保障活动顺利落地。
5、跟进客户回款、对账结算，做好售后回访，处理客户投诉及诉求，提升客户满意度与复购率。
6、收集市场竞品价格、活动政策、客源动态，制定餐饮促销方案、套餐产品、节日营销活动，提升餐饮上座率与宴会接单量。
任职条件：
1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2、有高端酒店 / 星级酒店餐饮销售、宴会销售从业经验，熟悉婚宴、会议、团建全流程运作。
3、具备丰富政企、婚庆、本地企业客户资源，有成熟销售渠道者优先。
4、精通餐饮报价、宴会策划、合同洽谈、活动落地对接，沟通谈判、商务应酬能力强。
5、熟悉酒店餐饮菜品、场地布局、宴会布置标准，有较强方案撰写和营销策划能力。
6、抗压能力强，有目标感，懂团队管理，形象气质佳，能适应周末、节假日值班及临时接待。
7、熟练使用办公软件、具备良好的数据复盘与销售复盘能力。