职位详情
餐厅总厨
7千-1万- 桂林-阳朔
- 5年以上
- 学历不限
- 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 工龄奖金
- 领导好
- 加班补助
- 各类津贴
- 购买五险
职位描述
招聘人数：1人
1、制订厨房生产计划，全面负责厨房生产管理工作（早餐及下午茶）。
2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3、拟定成本及控制毛利率、成本；
4、下达备餐任务、数量、规格。
5、进行员工培训与培养，对各岗位技术性指导，对出品质量和数量进行把关。
6、创新新的作品，对厨房提出合理化建议
2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3、拟定成本及控制毛利率、成本；
4、下达备餐任务、数量、规格。
5、进行员工培训与培养，对各岗位技术性指导，对出品质量和数量进行把关。
6、创新新的作品，对厨房提出合理化建议
其他要求
- 年龄要求：28-45岁
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工作地点
广西桂林阳朔县观莲路30号
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