餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升经营效益；
4、定期分析经营数据，制定并落实改进措施，完成部门营收目标；
5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮服务团队；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、与厨房、销售等部门密切配合，策划并执行季节性餐饮推广活动。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升整体服务水平；
3、具备成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营优化方案；
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系及突发事件；
5、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班；
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力。