意大利厨房主管

1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。
3.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职资格：做过西厨房零点餐点可以，意大利厨房优先考虑