西餐厨师长

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品标准
2、制定西餐菜单并定期更新，控制食品成本
3、监督厨房卫生及食品安全规范的执行
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务顺畅
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和技能
2、有厨房团队管理经验者优先
3、熟悉食品安全及卫生管理规范
4、能承受工作压力，适应倒班工作制
5、具备创新意识和成本控制能力