鲜食运营经理

岗位职责：
1.搭建公司鲜食运营体系，制定鲜食项目运营策略，组织建立鲜食项目的门店经营计划，完成鲜食项目营收目标（40%)
2.搭建鲜食项目的运营SOP，涵盖门店日常店务管理、库存管理、动销管理、损耗管理等关键环节，实现鲜食项目运营标准化、流程化，提升运营效率(30%)
3.根据企业人才规划，搭建鲜食项目的组织团队，与运营团队搞笑协同，完善和完成鲜食项目团队培养(20%)
4.高频门店拜访，处理负面及客诉情况，通过日常巡店及经营数据指标，及时调整经营策略，为企业鲜食项目发展提供策略和方向建议（10%）
岗位要求：
1、大专以上学历 ，5年相关工作经验，2年管理工作经验，有连锁餐饮/茶饮/零售/鲜食运营经验优先。
2、良好的沟通表达能力，熟悉鲜食的行业动态、规则及工具， 对门店运营的产品、动销、损耗等关键环节都有方法，擅长运营体系的搭建。
3、擅长挖掘鲜食运营策略以及运营体系的搭建，有从0-1鲜食运营体系搭建经验者优先。
4、有较强的市场洞察力、团队协作能力、资源整合能力、抗压能力。