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职位详情
行政总厨
1.5万-2万
咸宁
经验不限
学历不限
提供食宿
咸宁碧桂园凤凰温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国内上市公司
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
社会保险
带薪年假
员工生日礼物
节日特色礼物
人性化管理
管理规范
职位描述
招聘人数:1人
主要工作职责:
1、制定菜单bai、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
素质要求:
1.具有熟练的服务技能,担本职管理工作五年以上
2.熟练的普通话
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工作地点
湖北省咸宁市咸安区温泉龙潭大道1号
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