岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、海南本地2-3年以上同岗位工作经验(有高端酒店和大型社会餐饮管理经验优先考虑)。
2、有项目餐饮筹备工作经验优先考虑。
3、年龄要求45岁以下。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 年龄要求:32-45岁
- 语言要求:中国普通话-精通
- 计算机能力:熟练
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