西饼房主管

岗位职责
1、了解营业情况，提前领取、备齐食品原料；
2、负责饼房制作食品的质量，保证食品的味道；
3、负责生产每日所需糕饼、甜品、冰淇淋等产品；
4、为顾客提供热情周到的服务，介绍出品，耐心解答顾客疑问；
5、管理甜品间的日常运营，包括人员安排、库存管理、销售监督；
6、保证饼房卫生整洁，安排并协助做好日常清洁工作；
7、完成上级交办的其它工作。
岗位要求
1、星级酒店同岗位两年以上工作经验；
2、精通了解西式面包点心制作，具有一定独立研发新产品的能力。