宴会预订

 岗位职责：1、负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。2、根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点。3、认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。4、建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。5、与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。6、接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答他们的问题，使客人感到亲切。7、完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。岗位要求：1、热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。2、掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解菜肴知识和酒水知识，熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。