Chef de Partie 主管（热菜）

职位描述：
1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚餐炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜、山东本地风味菜肴制作、设备维护、酒店出餐的品质保障，确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。
2.监督食材采购、储存及使用流程。
3.遵守公司所有政策和流程。
4.完成领导交给的其他任务。
职位要求:
1.具有本地或中式特色菜烹饪背景。
2.具有同岗位3-5年工作经验。
3.具有独立工作能力。
4.具有良好的组织能力、沟通技巧。