全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度,优化服务效率与顾客体验
3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，符合国家相关标准
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉
6、控制餐厅运营成本，完成经营指标
7、定期分析经营数据，提出改进方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉餐厅运营流程
2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工
3、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力
4、了解食品安全法规及卫生管理要求
5、具备成本控制意识及数据分析能力
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日