Demi Chef de Partie 西厨厨师领班

【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常运营，确保菜品质量和出品标准
2、协助主厨进行菜单设计、食材准备和成本控制
3、监督并指导厨房员工的工作流程和操作规范
4、维护厨房卫生与安全标准，确保符合食品安全法规
5、管理食材库存，定期检查食材新鲜度和储存条件
6、参与新员工的培训和技能提升
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础知识和技能，熟悉各类西餐菜式制作
2、有一定的厨房管理经验，能够有效协调团队工作
3、注重细节，对菜品质量和呈现有高标准要求
4、具备良好的沟通能力和团队合作精神
5、能够在高压环境下高效工作，适应轮班制度