西餐厅主管

岗位描述：
1、贯彻落实各项流程及规章制度，按照部门培训计划，跟进培训效果；
2、熟悉食品卫生要求，实施餐厅卫生计划及餐具消毒计划，每日检查各区域的餐前准备；
3、巡检餐中服务标准，餐后收尾工作。做好现场控制，处理各项突发事件，妥善处理员工投诉；
4、参与每日部门工作例会，进行日常员工工作分工；
5、核对餐厅物资的申购及领用，审核每月物资进销存报表；
6、协助经理完成部门服务及运营的各项指标。
7、督导、培训各项设施设备正确使用；对餐厅进行成本管理控制；
8、每月做好部门员工的考勤及考核评估工作；
岗位要求：
1、有1年以上西餐厅主管经验。有万豪旗下酒店同岗位工作经验优先。
2、热情礼貌，管理团队意识强，可合理安排工作，解决客人投诉。
3、身体健康，相貌端正。