西餐厅服务员

一、岗位职责
1. 负责西餐厅、早餐自助、大堂吧、会议茶歇全区域对客服务，按照五星级服务标准完成餐前摆台、餐中接待、餐后收台清洁工作。
2. 主动接待进店宾客，引座、递菜单，耐心讲解菜品、酒水、甜品特点，根据宾客需求合理推荐餐品。
3. 熟练操作点餐系统，准确下单，把控上菜顺序，及时响应宾客加水、加餐具、更换骨碟等需求。
4. 负责早餐开餐全流程：自助餐补餐、饮品补给、台面清理、维持就餐区域整洁，保障早餐时段有序运营。
5. 配合各类会议、宴会活动，完成茶歇布置、饮品服务、会后场地复原工作。
6. 做好餐具、器皿、布草分类回收，清洁餐桌、地面、展示柜，每日班前班后检查区域卫生、物资库存。
7. 妥善处理宾客简单咨询、用餐小投诉，无法解决的第一时间上报西餐厅主管。
8. 遵守酒店仪容仪表、考勤、食品安全规范，配合部门完成培训、例会、轮岗工作。
二、任职要求
1. 学历年龄：18-35周岁，中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。
2. 经验要求：有星级酒店、西餐厅、高端餐饮服务经验优先；无经验愿意学习可接受带薪培训。
3. 形象礼仪：五官端正，身材匀称，无明显纹身，妆容整洁，举止大方，具备基础服务礼仪意识。
4. 能力要求：
① 具备基础沟通能力，能礼貌顺畅和宾客交流，有基础英语口语优先；
② 手脚勤快，能适应大小班轮班、节假日值班，抗压能力强；
③ 细心有耐心，有服务意识，善于观察宾客需求；
5. 硬性规范：无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证，服从酒店及部门工作安排。