西式面点实习生

【岗位职责】
1、在直属主管及资深面点师的指导下，学习并协助完成西式面点（如面包、蛋糕、甜品等）的日常制作与出品；
2、按要求做好烘焙前准备工作，包括原料称量、面团搅拌、模具清洁、烤箱预热及工具设备检查；
3、协助进行西点成品的装饰、摆盘及出品标准把控，确保外观与口味符合酒店品质要求；
4、严格执行食品卫生安全规范，做好操作台、设备及工器具的清洁消毒，保持工作区域整洁有序；
5、参与食材验收与储存，协助盘点库存，及时反馈原料使用情况及损耗；
6、认真记录每日制作流程与配方数据，配合厨师团队进行产品研发与试制；
7、完成上级安排的其他相关工作，积极参与酒店内部的技能培训与实操考核。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄均不限，对西式面点制作有浓厚兴趣，愿意从基础学起；
2、做事踏实、认真细致，具备良好的卫生习惯和食品安全意识；
3、能适应酒店行业早班或轮班工作节奏，有一定体力和抗压能力；
4、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通顺畅；
5、有烘焙基础或相关培训经历者优先，但非必需；无经验者可提供带教培训；
6、持有效健康证（或入职前可办理完成）。