一、战略规划与目标管理
1. 战略制定:制定酒店年度、季度运营战略、预算及经营目标,并监督执行。
2. 体系搭建:建立和完善运营管理体系、标准操作规程(SOP)和服务标准。
3. 市场分析:分析市场趋势和竞争对手动态,为战略发展提供运营层面的决策支持。
二、全面运营管理
4. 全业态统筹:全面负责酒店前厅、客房、餐饮、工程、安保等运营部门的日常管理与协调。
5. 跨部门协同:确保各部门高效协同运作,主持召开运营部门日、周、月度工作例会。
三、经营目标与业绩提升
7. KPI拆解:拆解营收、利润、入住率(Occupancy)、平均房价(ADR)、每间可售房收入(RevPAR)、经营毛利(GOP)等核心经营指标,并落地到各部门。
8. 营收增长:优化收入结构,提升餐饮、康体、会议等二次消费占比;独立策划落地日常运营推广及节假日促销活动。
9. 成本管控:审核预算与财务报表,严控运营耗材、人力、能耗等成本。
四、服务品质与客户体验
10. 服务标准:建立并维护高端服务标准与客户服务体系。
11. 客诉处理:亲自督导处理重大客户投诉及突发事件,闭环处理舆情问题。
12. OTA口碑:管控全网OTA平台口碑与宾客评价,提升网评口碑与品牌声誉。
五、团队建设与人才培养
13. 团队管理:负责运营团队的组建、培训、绩效评价与考核。
14. 人才梯队:搭建中层及基层运营团队,构建人才梯队与关键岗位选拔培养机制。
15. 培训体系:制定培训计划,确保全员获得系统的入职培训与职业发展支持。
六、安全合规与应急管理
16. 安全管理:全面负责酒店消防、治安、食品卫生及公共卫生管理工作。
17. 合规运营:确保酒店运营符合国家及地方相关法律法规。
18. 应急处置:完善应急处置机制,负责突发事件的现场指挥与处理。
七、日常行政事务
19. 数据复盘:定期完成经营数据复盘,出具运营分析报告,迭代优化运营策略。
20. 其他工作:完成上级交办的其他工作任务。
任职要求(参考行业通用标准):
· 学历:大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。
· 经验:5年以上酒店运营管理经验,其中2年以上同岗位工作经验;有国际品牌酒店或连锁酒店集团经验者优先;
· 技能:精通酒店运营全流程;具备扎实的财务分析能力,能熟练解读P&L报表;熟悉酒店PMS系统。
· 能力:具备出色的领导力、沟通协调能力、数据分析能力与商业敏锐度;具备极强的服务意识与危机处理能力。
· 语言:良好的中英文沟通能力者优先。
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