洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及厨房餐具、酒杯、厨具的日常回收、清洗、消毒和烘干，确保清洗后无油渍、无残留、光洁明亮；
2、正确使用和操作洗碗机、消毒柜等设备，掌握清洁剂配比，做好设备的日常清洁与维护保养；
3、及时清理残渣剩菜及厨余垃圾，分类投放，保持洗碗间、水槽、地面、工作台面的干净整洁；
4、协助餐饮部做好餐具、用具的分类、归位和档口补给，配合完成月度餐具盘点；
5、配合后厨团队完成食材的初步清洗、摘选、切配等基础帮工工作；
6、严格执行酒店食品安全、卫生管理和消毒制度，发现破损餐具及时上报更换；
7、服从主管工作调配，按时保质完成其他临时性清洁任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱服务行业，愿意稳定从事洗碗岗位工作；
2、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能吃苦耐劳，适应长时间站立及体力劳动；
3、工作认真细致、利落麻利，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识；
4、普通话沟通无障碍，服务意识与配合意识强，服从管理人员工作安排；
5、具有团队协作精神，遵守酒店各项规章制度，无不良嗜好及重大违纪记录。