行政总厨

【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保食品质量和出品标准符合酒店要求
2、制定并执行厨房的年度预算，控制食品成本和人力成本
3、研发新菜品，定期更新菜单，保持餐饮产品的市场竞争力
4、监督厨房卫生和安全标准的执行，确保符合相关法律法规
5、负责厨房员工的培训、考核和工作安排，提升团队专业技能
6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺利开展
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店厨房运作流程
2、精通中西餐烹饪技艺，有创新菜品研发能力
3、熟悉食品卫生安全相关法律法规
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
5、能够承受工作压力，适应高强度工作环境
6、有星级酒店行政总厨工作经验者优先