日料厨师

【岗位职责】
1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
3、按厨师长厨分工，完成菜品制作任务。
【岗位要求】
1、初中以上学历，或相关专业毕业。
2、熟悉铁板烧的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、团队服务协作能力。
4、有条理性、善于沟通和交流。