餐厅高级主管

1. 每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务。
2. 安排各班班次，督导日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
3. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。
4. 控制全餐厅的经营情况，确保服务质量。
5. 对重要客人及宴会客人予以特殊关注。
6. 督导实施培训，不断提高餐厅服务员的专业技术知识和服务技巧，改善服务态度。
7. 处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈，建议。
8. 负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度执行。
9. 负责餐厅硬件设施的服务和更新。
10. 做好与其他部门的沟通和合作。
岗位要求：
基本素质：且有强烈的事业心和责任心、高尚的职业首德，良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄、气质高雅。
男身高：1.75米以上；女1.62以上。
有相关工作经验