管事部主管

1.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
2.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需的用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品；
3.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品；
4.进行各种设备，餐具的盘点工作；
5.监督本区域的员工按规定的程序和要求完成工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤；
6.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。