面点主管

岗位职责：
全面负责小吃档口的日常运营管理，合理安排人员排班、分工，确保出品高效有序。
把控小吃制作流程、口味标准与出品质量，严格执行食品安全与卫生规范。
负责部门食材申购、协助验收、库存管理，控制成本，减少浪费。
督导员工规范操作，提升服务效率与出品速度，维护档口正常秩序。
处理业主对小吃口味、服务的意见反馈，及时改进优化。
定期检查设备设施，做好维护保养，排查安全隐患。
带领团队完成经营指标，配合上级完成各项工作安排。
任职要求：
年龄30-45岁，身体健康，持有有效健康证。
5年以上小吃、早餐、快餐或食堂档口管理经验优先。
熟悉各类小吃制作工艺，懂成本控制、人员管理。
了解食品安全操作规范，责任心强，能吃苦耐劳。
沟通协调能力良好，执行力强，有团队管理意识。
服从管理，能适应早班或轮班工作。