餐厅经理 Restaurant Manager

1、督导完成部门营业餐厅日常经营工作，审核员工出勤表，检查员工的出勤状况及仪容仪表。
2、负责制定餐厅销售策略、服务流程并组织实施。
3、负责培训工作，定期组织员工学习服务技巧、技能并做好培训记录。
4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、负责营业餐厅的各项服务及行政管理工作。
6、跟进餐厅的销售及接待工作。
7、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
8、督促部门的销售计划和推广计划。
9、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
10、妥善处理客人投诉，征求客人意见，及时进行研究，调整相应对策。