西餐厅经理

【职位描述】
1.作为西餐厅的营业经理和市场专员，依照酒店标准确保餐厅成功的运营。
2.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。
3.协助准备餐饮部的年度预算，确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。
4.与餐饮部行政总监和餐饮部副总监一起及时更新餐厅的预算，确保预算得到很好的执行，成本得到有效控制。
5.给物料部提供详细的物品采购标准和要求。
6.与餐厅同事共同制定年度市场推广计划，从而形成整个餐厅的年度市场推广计划。
7.与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理，提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。
【任职要求】
1.有西餐厅管理经验，有酒店餐厅经理经验者优先。
2.性格开朗，能独立负责餐厅运营
3.有一定的餐厅管理能力，提高餐厅的收益。
4.优秀的组织能力和领导能力。
5.在困难和压力下，成熟且经验丰富，能使团队保持稳定。
6. 良好的沟通能力，能与其他部门保持良好的关系。
7.了解掌握最新的餐饮市场发展趋势
8.有良好的餐饮营销意识。
9.良好的英语口语及书写能力。
10.具有良好的稳定性及忠诚度。
11.以身作则，率先垂范，任何时候都展现出酒店和凯悦国际的良好形象。