炉灶-川菜

岗位职责
1. 根据排版表准时出勤。
2. 服从厨房相关的布置程序。
3. 依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。
4. 执行安全和节能规程。
5. 一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。
6. 执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。
7. 根据运作标准，确保所有相关记录表格都填写无误。
8. 出席所有的员工会议，并为解决问题提出建议。