厨师领班-雙子汇餐厅 Demi Chef de Partie-Panorama

岗位职责：
1、当有需要时,您的职能在安排下是可以自由调动于各个部门之间的（替代或减轻各个部门之间同级别同事的工作）制作冷餐和蔬菜，烹调午餐和晚餐，制作冷餐和热食的准备工作；
2、确保在厨房开始营业前完成所有备料工作；
3、 执行餐厅厨房厨师长，副厨师长和厨房主管所指派的其他任务；
4、在各自所属的厨房内核查食物的周转，质量及外观摆设情况；
5、协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应；
6、 协助准备所有所要求的食品，同时保证食品在口感，质量和数量上的一致性；
7、 熟悉相关食品的准备工作，烹饪方法，食材和摆盘；
8、在厨房需根据食品卫生标准，制作每日食品。（烹饪，炸，切）；
9、始终保持厨房的整洁与干净；
10、根据规章制度，准时上班，保持良好的仪容仪表，包括制服，名牌及鞋子的穿戴。
岗位要求：
1、中专学历及以上，至少有两年的厨房工作经验， 了解蔬菜和肉类的英文；
2、吃苦耐劳；
3、良好的沟通能力。