政府食堂面点师

【工作地址】
南京市建邺区中和路111号
【岗位职责】
1、掌握中式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客户要求。
5、合理使用原材料，控制成本。
【岗位要求】
1、 能够熟练独立制作包子、油条、麻团。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 身体健康，能承受工作压力。