EDR Commis 1 员工餐厅一级厨师

职位描述：
为酒店员工提供精美可口的饭菜，确保品质与卫生。
岗位职责：
1、在支持其他同事的同时，向同事们提供一贯的专业、友好和积极的服务
2、确保每天检查厨房备料准备工作，确保食材的新鲜和质量标准
3、根据标准食谱准备每天的菜品并且检查产质量确保一致性
4、审查生产计划，以确定产品生产的品种和数量
5、根据每日和每周的需求监控供应品的库存并且下订单完成每日运营需要的生产单和其它记录
6、确保所有工作区域、用具和设备的清洁和维护
7、维护厨房所有出品的一致性
8、遵循厨房的政策、程序和服务标准
9、在处理食品和酒水时遵守所有的安全和卫生政策
10、确保每天库房、冰箱和冷库无浪费
11、尽量减少食物腐坏、食物过剩和控制食物装盘份量