Commis I 一级厨师

Position Overview
职位描述：
像厨房经理人一样确保食品的质量。每天检查厨房备料情况以确保食材的新鲜和质量标准。根据业务量分配并跟进任务。总是提倡并确保适当的健康和安全。在维持和改善食品准备和展示上精益求精.
The Role：
岗位职责：
1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
3.按厨师长的分工，完成菜品的制作任务。
Talent Profile：
要求:
有相关国际酒店工作经验，熟悉厨房部门的运作，有一定的烹饪基础。