餐厅经理

招聘岗位：餐厅经理
【岗位职责】
1、全面负责食品/酒水/服务技能，负责会议的接待。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通，举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、关于公司的重要策划要与员工商讨。
11、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。
12、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
13、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
14、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。
15、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）
16、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。
17、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
18、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。
19、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
20、协助、辅助教学或担任部门教学的工作。
21、协助学生管理。
【岗位要求】
1、有早茶、中餐筹备和运营相关经验，餐饮、宴会服务国际联号经验优先。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、较好运营和管理能力、沟通能力，有上进心。
4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
8、具备良好的英语口语和书写能力。