中餐厅服务员

【岗位职责】
1. 准确接收前厅点单、加菜、退菜、换菜单据，分类分桌下达后厨，避免错单、漏单、重单。
2. 根据客流量、桌台情况控制出菜速度，避免扎堆出菜或长时间断菜，统筹上菜秩序。
3. 每道菜品出前核对名称、分量、品相、桌号，严格杜绝错菜、漏菜、错桌。
4. 安排传菜人员分工、路线、工作区域，督导传菜效率与服务规范。
5、了解中餐厅包厢服务流程，确保为客人提供高标准服务。
6、确保餐厅每餐段都按标准执行，有礼貌，有技巧与客户进行接触。
7、提供专业、标准的接待服务,了解服务流程,在繁忙时迅速完成工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任感，工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。
3、积极主动性强，具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄，有良好的沟通才能。