中厨房主管（凉菜）CDP, Chinese Kitchen

【岗位职责】
1、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程，制作并展示菜肴。
2、确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。
3、适时提供菜肴，以满足客人的期望。
4、根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排工作和时间。
5、通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。
6、执行总厨下达的各项工作任何和工作指示
【岗位要求】
1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
3、良好的语言沟通表达能力。
4、工作有责任心，做事认真负责。