中厨房主管Chinese Kitchen Supervisor

1、有厨师资格证或同等学历；
2、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验；
3、组织编制菜谱，并对食品成本进行控制及管理；
4、协助监督中厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态；
5、监督管理食品质量、成本，满足客人需要；
6、研发、调整菜单，满足客人需求；
7、根据需要，组织、参加各类酒店会议；
8、完成上级安排的其它任务；