中餐厅领班

1、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力；
2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变；
3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针；
4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；
5、保持操作台的干净和整齐；
6、和厨房保持有效的沟通；
7、为团队准备培训课题；
8、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；
9、在团队中展现个人精神和严守时间；
10、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入；
11、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水；
12、维护良好的客户关系和提高个人的修养；
13、依据库存的要求来采购物品；
14、实施培训课程和时间表格；
15、全面的食品和酒水知识；
16、熟练运用客人维护技
17、良好的仪容仪表；
18、积极主动；
19、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性