中厨炒锅主管

一、任职要求
有三年厨房工作经验和一年以上同职位管理经验。
二、岗位职责
1、严格监督热菜成品的烹制过程，保证食品的安全质量。
2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。
3.检查各种调味料，器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种。