西厨一二级厨师

岗位职责
1. 负责西厨日常出品工作，包含食材预处理、烹制、摆盘、装饰等，严格遵守喜来登五星出品标准，保证菜品口味、品相稳定统一。
2. 熟练制作各类西餐菜品，适配酒店自助、零点、宴会等各类用餐场景，高效完成日常及高峰期出品任务，保障出餐效率与品质。
3. 做好食材领用、储存、保鲜工作，按需备货，合理利用食材，严控出品损耗，配合落实后厨成本管控工作。
4. 服从厨师长及管理层工作安排，配合团队完成菜品更新、试菜、摆盘优化等工作，做好岗位交接班记录。
5. 规范个人仪容仪表及操作流程，杜绝食品安全隐患，妥善处理岗位日常突发问题，完成上级交办的其他工作。
任职要求
1. 初中及以上学历，具备1年及以上星级酒店西厨工作经验，有万豪、喜来登品牌经验者优先。
2. 熟悉西餐后厨操作规范、食品安全卫生标准熟练使用各类西厨操作设备。
3. 执行力强，具备良好的团队协作意识。
4. 工作踏实肯干、责任心强，服从管理