中餐厅副厨师长

1.坚持每天参与各个层面的运营。
2.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰符合酒店标准。
3.确保厨房和其他部门之间的交流畅通且有效。
4.每日例会，厨房部会议以及为获得最好成绩所需的其他会议。
5.检查冷库和冰箱，做好正确储备和废物利用。
6.建立行动计划和时间安排，以便完成部门的优先任务。
7.分配职责、分配资源以及协调活动中的你自己和其他人，以有效完成目标。