管事部经理

【岗位职责】
1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具
2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议
3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生
4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作
【岗位要求】
1.大学专科以上或同等学历毕业
2.5年以上相关工作经验，熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4.具有较强的管理能力及良好的人际关系
5.身体健康，精力充沛并有较强的责任心