Demi Chef de Partie 厨房领班

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.监督厨房的正常运作。
3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
8.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
9.负责上什出品。