上什厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，独立完成各类中西式菜品的烹饪及摆盘；
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
4、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生；
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合5S管理标准；
6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的餐饮服务。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证书；
2、5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨师工作经验；
3、精通中餐烹饪技法，擅长川菜或粤菜者优先；
4、熟悉厨房设备操作及食材特性，具备成本控制意识；
5、年龄25-48岁，身体健康，能适应倒班及高强度工作；
6、具备团队协作精神，工作细致严谨，责任心强。