日本料理主管

职位描述
1.监督餐厅的服务；客用设施和服务的标准；服务设备的维护保养。
2.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
3.管理工资和饮料成本。
4.餐厅营业收入目标。
5.专业的处理客人投诉。
6.了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。
7.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
8.完成上级领导的布置的其他工作。