全日餐厅经理ADD Manager

1.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2.遵守开始营业和结束营业的程序。
3.确保食品与饮品的出品标准。
4.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
5.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6.进行预测工作。；有效的控制存货。
7.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
8.审查人员配置，以确保达到服务达到标准，人员成本合理化。
9.和上级领导一起编制和管理部门预算。
10.了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。
11.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。
12.熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强所在管辖区域的所述事宜。
13.部门领导交办的其他工作。